凉拌茄子
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complaint牛腩
凉拌茄子这道凉拌菜在夏天经常吃，最主要是简单方便凉爽而又开胃
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
剁椒
1勺
老干妈
1勺
醋
适量
糖
适量
味极鲜
适量
芝麻油
适量
蒜
2瓣
步骤
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1. 茄子两个备用 -
2. 洗干净去根部中间切开
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3. 放入锅中蒸熟
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4. 捞出放入碗中晾凉
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5. 用手撕条备用
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6. 切好葱蒜外加一勺剁椒
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7. 准备调料油味极鲜，盐，糖，麻油，醋，老干妈
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8. 所有调料放一起调成汁
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9. 所有调料放一起调成汁
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10. 然后就可以开动啦
小贴士
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，蒸好的茄子很烫晾凉后再用手撕哦