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蒜泥辣酱马齿苋
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柑嫉既谢钾
自入夏以来已经吃了几次马齿苋了,昨天看到有卖的又买了些。每次做的时候调料稍微换换就会有不同的味道,这次的口味是偏辣的,放的辣酱和蒜都比较多,辣酱是老朋友自己做的,很香很辣,对于我这种不太敢吃辣的来说吃起来真是挑战味蕾。
时间: 10-30分钟
食材
马齿苋
250g
6粒
辣酱
1勺
味极鲜
适量
适量
香油
适量
适量
步骤
  • 1. 马齿苋洗净去老根控水。
  • 2. 坐锅烧开水放马齿苋焯一会去生。
  • 3. 捞出后过凉水。
  • 4. 沥干水分,把长的马齿苋掐成小段。
  • 5. 把大蒜瓣捣成蒜泥。
  • 6. 适量味极鲜、盐、香油、醋放蒜泥碗中,放适量自制辣酱调均匀。
  • 7. 把马齿苋摆入盘中,浇上蒜泥料,吃的时候拌均匀就可以了。
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