凉拌南瓜尖
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南瓜尖味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
时间: 10分钟内
食材
南瓜尖
400g
生抽
1勺半
米醋
多半勺
芝麻油
半勺
盐
2g
大蒜
8g
小米椒
1个
步骤
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1. 准备好的南瓜尖 -
2. 把南瓜尖外皮的绒毛撕干净
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3. 掐成段冲洗干净
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4. 把大蒜切成粒小米椒切成圈备用
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5. 锅中加水烧开下入南瓜尖烫熟
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6. 烫好的南瓜尖捞进凉水里镇一下
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7. 镇好的南瓜尖控去水分捞进容器内，把切好的蒜粒加入
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8. 加入生抽
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9. 加入米醋
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10. 加入芝麻油
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11. 加盐搅拌入味就可以了
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12. 装盘整理一下撒上小米椒点缀
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13. 鲜美可口的南瓜尖就可以享用了
小贴士
不需要加太多的调理，以保证南瓜尖的鲜味，南瓜尖外面的绒毛一定要撕干净，避免绒毛扎嘴