凉拌豆皮丝
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heater筷子
凉拌豆皮丝
时间: 10分钟内
食材
豆皮丝
150g
黄瓜
1根
蒜
10粒
香菜
2颗
葱
1段
鸡精
1勺
味精
2/1勺
糖
2/1勺
盐
1勺
食用油
20ml
芝麻油
10ml
花椒
20粒
生抽
2勺
香醋
3勺
步骤
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1. 豆皮丝放入一个大点的盆中，加入没过豆皮丝水。放入微波炉中叮五分钟 -
2. 将大蒜切蒜米，葱切葱末，香菜切碎，黄瓜洗净切丝。备用
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3. 将泡发好的豆皮丝洗净沥干水分放入一个大盆中。加入切好的黄瓜丝拌匀。
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4. 加入一半的蒜米，放入所有葱末，加入二分之一勺盐，二分之一勺鸡精。二分之一勺味精。一勺生抽，一勺香醋。
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5. 锅中加入食用油放入花椒粒爆香，然后将花椒粒捞出不要
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6. 将热好的油倒入豆皮丝中，迅速用筷子搅拌均匀。
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7. 准备一只小碗，加入剩余的蒜米，二分之一勺盐，二分之一勺的糖，二分之一勺的鸡精。两勺香醋，一勺生抽还有芝麻油调匀。
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8. 将调好的汁倒入豆皮丝中，加入香菜搅拌均匀。
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9. 这样拌好豆皮丝非常的香，而且不油腻
小贴士
无