朋友送的自家生态园里养的走地鸡，鸡的品质好不好，炖汤喝了就知道。因为是只一年半的母鸡，肉有点老，适合煲汤。所以收罗家里现有的食材，炖了一锅汤。这道汤鸡肉软烂，汤虽然漂着点点油花，但是因为蔬菜的加入喝起来很清爽又鲜美，炖好的汤用来煮面和泡饭也非常的美味。关于配菜可以根据个人喜好添加，香菇我比较喜欢小朵的干香菇，会比较香一些，相对于鲜香菇而言。加入红枣，喝起来会有淡淡的甜味。