蒸酿豆腐
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簿埔哑乌捞
家常菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐
300g
猪肉
150g
油
适量
盐
适量
淀粉
5g
麻油
10ml
生抽
15ml
料酒
8ml
鸡精
3g
步骤
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1. 豆腐用盐水浸泡5分钟 -
2. 在豆腐的中间处挖一小口
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3. 再入锅煎至表面金面色
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4. 猪肉剁成肉末，然后用生抽、料酒、食盐、挖出来的豆腐一起搅拌均匀
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5. 把拌好的肉馅填入豆腐口子上
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6. 然后上锅蒸12分钟就好
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7. 炒锅里面加入3小勺清水烧开，加入生抽和水淀粉调成糊状，淋入香油做成调汁，淋在豆腐面上即可
小贴士
无技巧。
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