青椒肉丝
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小蝌蚪
青椒肉丝真的是一道家常到不能再家常的菜了。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
150g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
生抽
少许
淀粉
适量
蒜
1掰
姜
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净切丝，加入少许盐和水淀粉，拌匀，腌5分钟。 -
2. 青椒洗净去蒂，切成丝，蒜切片，姜切丝。
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3. 锅里倒入油，放入肉丝划散。
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4. 炒至肉丝变色后放入姜丝与蒜，翻炒几下。
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5. 放入青椒丝，炒至断生。
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6. 加入少许淀粉水
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7. 加少许盐与生抽翻炒匀即可出锅。
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8. 成品
小贴士
喜欢颜色好看些的可以加入一些老抽。