赛螃蟹
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哟官卦侍萄
赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。用姜醋搭配鸡蛋，味道最是出人意料，有一股浓浓的蟹香味。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
油
适量
酱油
适量
醋
适量
淀粉
适量
水
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 蛋白和蛋黄分别加水打散。
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3. 分别放入锅内炒好。
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4. 蛋黄放入盘中当螃蟹的身体。
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5. 蛋白做出爪子形状。
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6. 姜丝、酱油和醋加水调匀，放入锅中煮开加入淀粉勾芡，倒入鸡蛋中即可。
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7. 成品图。
小贴士
1、炒蛋液的时候凝固即可关火，以免炒老。
2、调味料可根据自己的品味来调。
2、调味料可根据自己的品味来调。