炒辣椒土豆片
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理掤大李
土豆是家常菜，把家常菜做出不一般的美味，就要精心打理，把很一般的食材做出不一般的味道。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
瘦猪肉
200g
胡萝卜
50g
红辣椒
适量
小葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
食用盐
适量
白糖
少许
料酒
适量
米醋
适量
步骤
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1. 土豆切三角片 -
2. 痩猪肉切片
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3. 胡萝卜切三角片
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4. 葱姜蒜辣椒切好
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5. 锅加油烧热，鸡肉花椒炸一下
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6. 放入葱姜蒜辣椒，生抽爆锅
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7. 加入一点水，水烧滾放入瘦肉，这样瘦肉会很嫩滑
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8. 放入土豆片翻炒至熟，出锅前一次放入食用盐、料酒、米醋
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9. 翻勺出锅，香香辣辣的土豆片炒好了。
小贴士
爆锅一定要爆出香味，锅特热小土豆片，这样火爆翻炒一下菜美味。