烧卖
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唐_老鸭
餐桌上点心是不可少的。一般都是用年糕、猪油芝麻汤团、百宝饭、酒酿圆子等甜食。吃了这么多油腻的东西，再吃这些甜食，这实在有点腻了。上个鲜咸味的点心吧！这个烧卖应该是不错的选择。菜系：点心口味：鲜咸工艺：篜
时间: 30分钟-1小时
食材
烧卖皮子
500g
糯米
500g
猪肉糜
500g
香菇
100g
枸杞子
适量
盐
适量
料酒
适量
鲜酱油
适量
红烧酱油
适量
橄榄油
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 肉糜；买上好的五花肉洗一洗。请摊主用摇肉机加工成肉糜，粒子要求粗一点。 -
2. 香菇泡发切碎，
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3. 烧卖皮子买现成的，当然也可以自己做。
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4. 糯米浸泡后蒸熟，晾凉。
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5. 材料齐备。
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6. 把香菇碎、肉糜和晾凉的糯米饭一起，放入盐、料酒、鲜级酱油、红烧酱油、橄榄油、鸡精、糖拌和，作馅料。
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7. 把馅料包入皮子中，开口不要包满。上锅蒸熟。
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8. 出锅后放上一颗泡发好的枸杞子点缀即可。
小贴士
特点：
红黄相间，好看。香气悠悠，好闻。吃口香檽，美味。
小贴士：
糯米饭一定要晾凉后才可以拌成馅料，不然就会产生一种奇怪的酸味，不好吃了。
红黄相间，好看。香气悠悠，好闻。吃口香檽，美味。
小贴士：
糯米饭一定要晾凉后才可以拌成馅料，不然就会产生一种奇怪的酸味，不好吃了。
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