菜花烧双菇
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气泡温泉酒
教你一道经典下酒菜,菜花烧双菇,食材简单又营养
时间: 10-30分钟
食材
菜花
250g
香菇
100g
口磨
100g
橄榄油
适量
盐
适量
青红辣椒
适量
蚝油
适量
高汤
适量
味精
适量
步骤
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1. 口磨洗净切片 -
2. 香菇洗净切片
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3. 青红辣椒切成小条
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4. 锅里烧水，烧开后把口磨和香菇焯水，去掉一部份嘌呤，捞出沥干水份
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5. 菜花洗净切成小朵
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6. 焯水备用
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7. 炒锅烧热后放入橄榄油，放入口磨、香菇翻炒至软
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8. 加入菜花，倒入高汤小火煨5分钟
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9. 然后加入青红辣椒条
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10. 翻炒均匀后用蚝油、盐、味精调味
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11. 再用水淀粉勾芡即可
小贴士
菌类除了香菇，口磨外，也可以换成其他的菌类
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