腌制鬼子姜
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trolley心慌
【享受餐桌】腌制鬼子姜，属于姜类和老姜不同处，不能替代调味料，是一种腌制类姜当小咸菜配喝粥用，姜类最好晚餐不能食用，腌制食材简单一般三天左右变可以食用了，分享链接供参考。
时间: 30分钟-1小时
食材
鬼子姜
2斤
大料
数粒
干辣椒
数粒
盐
适量
老抽酱油
1勺
大蒜
1头
步骤
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1. 鬼子姜洗净控干水分 -
2. 次日切片或切丝备用
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3. 准备适量大蒜，大料，干辣椒，盐和老抽酱油
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4. 锅中放入适量清水，倒入调味料煮制沸腾关火室温放凉备用
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5. 切好的鬼子姜放入腌制坛中，倒入凉透的汤汁莫过，盖上盖放通风处腌制3-4天即可食用
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6. 随吃随捞配上粥当小咸菜（姜类切记晚上食用）
小贴士
食材量和调味料跟个人口味随意添加，前题是煮沸彻底放凉，器具无油干净不变质。