燕麦苦瓜酿
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taper任盈盈
燕麦苦瓜酿这道菜造型非常的好看，色彩的搭配从视觉上就很吸引食客的眼球。做法不是特别复杂，做为家宴菜也很不错。重要的是各种食材的搭配，除了好吃外，又非常的有营养。特别是燕麦片的加入，让它的有了更特别的口感和味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
苦瓜
2根
肉糜
100g
燕麦片
50g
香菇
8个
枸杞
适量
虾皮
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料备用。 -
2. 香菇切碎备用。
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3. 香菇碎，肉糜、虾皮，生抽、料酒、淀粉、盐倒入大碗内。
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4. 用筷子同一个方向搅拌。
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5. 加入Myllyn Paras经典燕麦片。
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6. 搅拌到水份吸收，肉馅上劲。
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7. 苦瓜切4厘米的段，挖去瓜瓤。
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8. 舀一勺肉馅搓圆，填入苦瓜中。
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9. 点缀枸杞在肉丸上。
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10. 大火上锅蒸15分钟左右。
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11. 苦瓜汤汁倒入，加淀粉勾芡，淋在肉丸上。
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12. 趁热即可食用。
小贴士
肉馅要搅拌上劲。
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