山珍烧鸡公
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笛号踪峙绽
朋友从东北老家捎了一些山货，里面有不少各种各样的蘑菇干。这可是好东西呀，用它们和公鸡一起烧制，味道十分鲜美。
时间: 30分钟-1小时
食材
山珍
适量
公鸡
1只
土豆
400g
鸡胗
300g
油
30ml
盐
适量
白砂糖
适量
大料
适量
葱
20g
姜
5g
老抽
10ml
生抽
10ml
清水
适量
步骤
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1. 山珍泡软洗净 -
2. 鸡胗洗净
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3. 公鸡斩块
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4. 土豆洗净切块
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5. 热锅下油放入大料煸香
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6. 加入鸡块翻炒至断生
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7. 加入老抽和生抽炒香。
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8. 加入白砂糖，葱姜，清水炒匀烧开
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9. 加入鸡胗炒匀
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10. 盖盖转小火炖10分钟。
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11. 加入泡好的山珍
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12. 盖盖炖30分钟
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13. 再加入土豆盖盖炖10分钟关火即可。
小贴士
加入鸡胗为个人喜好，也可以不加。
配菜随个人喜好添加。
配菜随个人喜好添加。