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如意蛋干三文鱼
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欢乐reckless
鸡蛋干这是近几年推出的新一类的蛋制品。口感鲜嫩美味,齿颊留香,给老饕们又提供了新的享受。真是美食达人们的福音哦!正好孩子喜欢三文鱼,还喜欢清蒸的。这三文鱼好吃,但香气不足,配上蛋干提上香气应该是个不错的主意!说干就干。菜系:私房菜口味:清淡工艺:蒸特点:色泽红润,香气悠悠,口感鲜嫩,十分香鲜。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋干
1块
三文鱼
125g
料酒
适量
适量
白胡椒粉
适量
黑胡椒粉
适量
鲜酱油
适量
白砂糖
适量
步骤
  • 1. 三文鱼下盐、料酒、白、黑胡椒粉;
  • 2. 上锅蒸;
  • 3. 水开上汽6分钟,断火两分钟后取出;
  • 4. 蛋干蒸一、二分钟,焖锅两分钟;
  • 5. 切条;
  • 6. 装盘,中间放上三文鱼,蛋干片呈如意状围在四周;
  • 7. 白砂糖用开水化开; 倒入料酒、白、黑胡椒粉、鲜酱油调个酱汁;
  • 8. 淋上即可上桌。
小贴士
小贴士:
蛋干水开上汽蒸两分钟,断火等两分钟后出锅,那个蛋干更香。
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