腊肉炒芸豆
11.3万热度
744收藏
收藏
|
蝉羽climax
从凤凰古城带回来的腊肉还有一半没有吃完，很喜欢湘西的腊肉，有股烟熏的味道，香香的，做出的菜肴，回味悠长。今天用腊肉与芸豆同炒，很棒的下酒菜哦。
时间: 10分钟内
食材
芸豆
400g
腊肉
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 芸豆洗净，斜切成条，
-
3. 放入开水焯3分钟，捞出，
-
4. 腊肉用温水洗净，切片，
-
5. 锅里油热，下姜末蒜末爆香，放入腊肉煸炒至转色，
-
6. 放入芸豆煸炒匀，
-
7. 加2小勺料酒，焖煮1分钟，
-
8. 加些盐，鸡精调味即可。
小贴士
1.腊肉要切的薄些.
2.焯芸豆的开水里要加点点植物油。
2.焯芸豆的开水里要加点点植物油。