丝瓜虾仁滑蛋
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丝瓜是夏季消暑降火，清血解毒的一种具有良好保健功效的蔬菜。做法简单而且营养丰富，最主要的是，虽然清淡却又十分下饭。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
虾仁
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 丝瓜去皮切块。
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3. 鸡蛋加盐打散。
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4. 锅内热油，鸡蛋快凝固时划散。
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5. 把鸡蛋拨一边，放入虾仁翻炒。
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6. 另起锅，放入蒜爆香。
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7. 放入丝瓜翻炒。
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8. 加入盐，炒至丝瓜稍软。
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9. 放入虾仁和鸡蛋翻炒均匀即可。
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10. 成品图。
小贴士
食用丝瓜时，一定要注意丝瓜是否有苦味，如果有就不能再食用。
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