闽南鱼卷
17.1万热度
110收藏
收藏
|
帖传说书酒风
闽南鱼卷是我们闽南地区的特色小吃，它可以煮还可以炒还是直接吃都是不错的选择。
时间: 1-2小时
食材
鲅鱼
2条
地瓜粉
60g
鸭蛋
5个
五花肉
500g
味精
40g
盐
30g
小葱白
50g
步骤
-
1. 新鲜鲅鱼处理干净 -
2. 只要鱼肉，鱼骨不要，葱切沫，五花肉切小条
-
3. 鱼肉加40G味精和盐30G
-
4. 加鸭蛋5个分三次加，每次都要把鱼肉揉搓到粘手
-
5. 揉到鱼肉软锦加入60G地瓜粉
-
6. 在加入五花肉
-
7. 最后加入葱白，只能搅拌下，不能在揉，鱼卷就完成了
-
8. 用油纸弄成长条下锅蒸一小时
-
9. 完成
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
闽南鱼丸
136收藏5.7万热度 -
润饼－减脂增肌-低油版闽南春卷
46收藏9.5万热度 -
闽南五香卷
193收藏9.2万热度 -
闽南名小吃——五香卷
69收藏8.4万热度 -
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷
46收藏10.4万热度
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度