荷叶饭
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皮蛋
四宝乃香菇肉碎、虾仁、广式腊肠和煎蛋丝。米饭吸收了四宝的精华，加上荷叶的清香，简直就是无得弹，不信？有空试试吧！
时间: 10-30分钟
食材
熟米饭
300g
虾仁
10g
熟腊肠片
10片
煎蛋丝
1个
香菇肉碎
40g
干荷叶
1张
食油
适量
味精
适量
生抽
适量
葱花
适量
步骤
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1. 把虾仁、熟腊肠片、煎蛋丝放入米饭中，然后放入少量的葱花、食油、味精和生抽，搅拌均匀。 -
2. 取一张荷叶铺开，把肉料米饭放入荷叶表面，尽量堆成方砖形便于包裹
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3. 包成包裹状，收好口
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4. 放入蒸笼隔水蒸20分钟
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5. 取出后即可直接食用啦
小贴士
包饭团时要尽可能不要把馅料外露；入笼蒸时要用旺火。