虫草花鸡腿荷叶饭
8万热度
726收藏
收藏
|
屈孤秋酷
我一直都特别爱吃荷叶饭，也一直对蒸菜一直很钟情。也许是从小接受的教育，偏向爱吃清淡一点。当然味道重的四川菜湘菜等等我也很爱，只是健康角度我会选择多做些清淡不上火的菜。我做这款虫草花鸡腿荷叶饭深受家人喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
虫草花
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
大米
1杯
糯米
1杯
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
姜蒜末
适量
荷叶
一张
白砂糖
适量
步骤
-
1. 鸡腿削骨，留鸡腿肉 -
2. 鸡腿连皮切条，加入姜蒜末
-
3. 加入生抽，盐，料酒，砂糖，搅拌均匀，放置冰箱腌制1个小时
-
4. 糯米和大米提前泡水两个小时，后沥干水份
-
5. 加入提前泡发好的香菇.黑木耳.盐，我还放了一点白芝麻，可以不放，我是做开口笑多出来一点白芝麻，所以撒下去了。搅拌均匀，继续放一旁备用
-
6. 干荷叶提前泡软，洗干净
-
7. 荷叶放入电压力锅中
-
8. 倒入之前准备的糯米和大米以及香菇木耳
-
9. 表面铺上腌制好的鸡腿肉
-
10. 放入清洗好的虫草花，倒入泡发香菇的水
-
11. 包住荷叶，电压力锅按煮饭，标准，即可。也可以上蒸锅蒸大概半个小时即可
小贴士
如果你喜欢吃糯的口感，就全部适用糯米也可以，如果担心消化不好，就可以选择全部大米或者像我这样一般糯米一般大米，口感会非常好哦！
做蒸饭，用到蘑菇的话建议都是干蘑菇泡发使用，这样才会更香，而且泡发蘑菇的水不要倒了哦！那可是米饭浓香的精华！
做蒸饭，用到蘑菇的话建议都是干蘑菇泡发使用，这样才会更香，而且泡发蘑菇的水不要倒了哦！那可是米饭浓香的精华！
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度