虫草花鸡腿炖汤
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高大settlement
炖汤是粤菜中的一道重要汤，虫草花鸡腿炖汤，适合冬进补，但不过，恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣，具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。一个鸡腿刚刚好适合小朋友吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
红枣
2个
虫草花
100克
枸杞
3克
盐
1克
生姜
3克
步骤
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1. 准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材； -
2. 鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净
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3. 清水煮沸，切好的鸡腿汆烫
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4. 把汆烫好的鸡腿放入炖盅；
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5. 再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水；
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6. 炖盅盖上盖子，隔水放入锅中；
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7. 水煮沸之后改为中小火，炖3小时；
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8. 出锅的时候放盐稍微拌均即可
小贴士
1.虫草花可以购买晒干的；
2.炖的时候要小火慢炖几个小时；
2.炖的时候要小火慢炖几个小时；
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