鸭血粉丝汤
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shrine飞翔
去南京之前，根本不知道鸭血粉丝汤。到了南京之后，四处觅食，只吃了一次鸭血粉丝汤便爱上了，所以之后但凡有机会便点来吃。再后来不满足于偶尔才能吃到，便自己动手来做了，俗话说得好嘛，自己动手，丰衣足食！自己做的鸭血粉丝汤，可以多放料，可以自由搭配食材比例，吃起来比买的鸭血粉丝汤可让人满足太多了！
时间: 10-30分钟
食材
鸭血
250g
粉丝
200g
鸭肠
100g
鸭心
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
生菜
适量
油豆泡
适量
步骤
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1. 食材准备好 -
2. 锅内放油，放入葱炒香
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3. 放入鸭血翻炒
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4. 加入一大碗清水煮开
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5. 粉丝用清水泡软
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6. 水开后加入鸭肠鸭心
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7. 加入粉丝煮软
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8. 加入切好的油豆泡
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9. 加入生菜
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10. 调入盐和鸡精，撒胡椒粉
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11. 出锅，撒葱花，可加入辣椒油
小贴士
1.粉丝事先用清水泡洗一下，不要用热水。
2.鸭杂可以按自己的喜好选择，我喜欢鸭心和鸭肠，所以至选用了这两样。
2.鸭杂可以按自己的喜好选择，我喜欢鸭心和鸭肠，所以至选用了这两样。
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