红咖喱虾
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玩篮球
泰国菜咖喱味重，黄咖喱适合做肉，红咖喱适合配海鲜加了鸡蛋汤汁更饱满。
时间: 10-30分钟
食材
虾
500g
红咖喱酱
50g
椰浆
300g
淀粉
20g
鸡蛋
2个
步骤
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1. 处理好虾，去腥线泥肠，把头跟尾处理一下，防止扎嘴。 -
2. 虾加淀粉 然后炒熟
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3. 出锅备用
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4. 鸡蛋两个打散备用
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5. 加入椰浆混合均匀
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6. 红咖喱用油炒香
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7. 加入虾
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8. 倒入椰浆，鸡蛋熟后出锅，汤汁变粘稠
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9. 鸡蛋变成颗粒装，裹满咖喱
小贴士
鸡蛋跟椰浆要混合充分