石锅拌饭
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WuLi故事
前些天，儿子送了2套石锅给俺，这正是俺喜欢的炊具。今天有空，就学习做做韩国拌饭给儿子吃。俺第一次在上海吃到石锅拌饭的时候，感觉很惊艳！不是说菜肴食材有什么的高档，也不是说有多么的难做，而是感觉，用很平凡的食材，就可以把一锅米饭做的那么的漂亮，那么的夺人眼球。把个五行五色，都用一锅端了！养生又养眼，好吃也营养！
时间: 10-30分钟
食材
米饭
350g
五花肉
100
鸡蛋
3个
黄豆芽
80g
海带
80g
胡萝卜
50g
香菇
12朵
青椒
80g
火腿肠
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
蒜泥
适量
葱
适量
鸡精
适量
韩味辣椒酱
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量
香油
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 准备好大米饭 -
2. 准备好鸡蛋黄
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3. 五花肉洗净切薄片，锅里放少许油，放入肉片
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4. 小火，两面煎成金黄色，盛出待用。
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5. 锅里油热，放入豆芽煸炒至发蔫，加些盐，葱花煸匀，盛出待用.
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6. 锅里油热，放入胡萝卜丝炒至发蔫盛出待用。
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7. 香菇浸泡好，洗净切条，放入油锅里，
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8. 加糖，盐，料酒，鲜抽炒熟盛出。
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9. 海带洗净，用油炒熟，加蒜泥，盐，煸匀盛出。
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10. 青椒洗净，切丝，用开水焯一下，盛出，用盐，鸡精搅拌好待用。
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11. 一个鸡蛋打匀，放锅里摊成蛋皮，
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12. 再切成丝待用.
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13. 火腿肠切丝，八样拌饭的菜准备好了.
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14. 把大米饭盛入石锅，在锅边浇入2小勺油.
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15. 依次摆放好青椒丝，火腿肠，海带丝.
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16. 再依次摆放好黄豆芽，胡萝卜，香菇，蛋皮，五花肉。
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17. 在摆放好菜的石锅中放上一个生鸡蛋黄，撒些白芝麻.
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18. 用中小火烧3分钟，
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19. 准备好用韩味辣椒酱，番茄酱，蚝油，香油等调好的拌饭汁，
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20. 把拌饭汁拌入石锅即可食用。
小贴士
1.这些是两个石锅的量。
2.调味汁可以根据自己的爱好调。
2.调味汁可以根据自己的爱好调。
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