鱼饼辣炒年糕
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胆怯respectable
年快过完了，冰箱存货太多还是塞得满满的。一看还有双11网购的几包年糕条，还有几包鱼饼。本想涮火锅把鱼饼吃了，不过想想鱼饼和年糕也是完美搭配。于是立刻消灭冰箱存货。。。冰箱里只翻出来包菜，当然如果有胡萝卜、洋葱什么的也可以放，自己搭配喽。软软QQ的年糕，好好吃哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
年糕条
250g
包菜
半个
鱼饼
100g
清水
适量
芝麻
适量
韩国辣酱
30ml
糖
5ml
鱼露
10ml
辣椒粉
5g
生抽
10ml
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 鱼饼切成三角状，包菜切丝。
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3. 锅里水烧开，下入年糕条。
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4. 中火煮3分钟左右捞出。
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5. 韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、少许清水混合均匀成酱料。、
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6. 锅中倒入适量清水烧开，倒入酱料。
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7. 搅均后大火煮开。
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8. 放入年糕条，中小火再煮5分钟左右至年糕浮起。
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9. 放入鱼饼继续煮一会。
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10. 大火慢慢收汁。
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11. 汤汁开始变得浓稠。
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12. 放入包菜丝。
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13. 快速翻几下，收汁完成后装盘撒上芝麻。
小贴士
1、里面的配菜可以随意搭配，如洋葱、胡萝卜。
2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。
3、包菜丝最后放，以免煮的过头。
2、料汁口味根据自己吃辣的程度添加用量。
3、包菜丝最后放，以免煮的过头。