寿司
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Irony丶hyy
寿司是一种日本料理，主要材料是用醋调味过的饭（简称醋饭），再加上自己喜欢的配料，其制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。
时间: 10分钟内
食材
米饭
300g
寿司海苔
1张
寿司醋
0.5茶勺
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
沙拉酱
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 将蒸好的米饭倒入寿司醋（一碗米饭加一茶勺寿司醋的比例）后搅拌均匀，凉凉备用。 -
2. 取一鸡蛋打散后加入少许酱油搅均。
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3. 平底锅热锅下油。
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4. 放入鸡蛋液煎成鸡蛋片。
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5. 将黄瓜、鸡蛋片、胡萝卜切条。
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6. 取一寿司帘，铺上保鲜膜，在保鲜膜上放一片寿司海苔。
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7. 将米饭均匀铺在海苔上，上面边缘剩1/5位置。
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8. 将沙拉酱、黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条摆放在米饭上。
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9. 自下而上卷起，一边卷一边揭去保鲜膜。
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10. 卷好的寿司。
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11. 刀上沾水将寿司卷切成小段，切好即可食用。
小贴士
1.如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐，调匀，此比例也可根据自己口味调整。
2.米饭和配料不能放太多，否则根本卷不住。
2.米饭和配料不能放太多，否则根本卷不住。