1. 把剩余派皮捏成面团、 冷藏15分钟后、放在案板上擀成薄片 这个方法只适用于酥松类派皮、不适合千层酥皮哦~ 适用于双果派 柠檬派

2. 将薄片切去边角、成为规则的方形

3. 鸡蛋打入碗中、打散

4. 在面片上刷一层蛋液

5. 撒一层粗砂糖

6. 用刀切成小方形

7. 把切好的面片放在烤盘上、

8. 放入预热好的烤箱、190℃、烤12分钟左右

9. 至表面金黄色即可