菠萝猪扒配米饭
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迷死佳
天天煲汤做饭，感觉吃来吃去都是这些，偶尔抽一下，弄个疑似西餐，拿一下刀叉，换种感觉啊，哈哈！其实我黑胡椒放蛮多的，因为个人喜欢，没想到我儿子也要想，一边说辣辣，一边要喝水，还要一边抢着吃，哈哈！我想，这也是小孩子心理，换个花样，他也胃口大开啊！
时间: 10-30分钟
食材
猪扒
300g
菠萝
80g
芦笋
50g
紫甘蓝
50g
油
适量
盐
适量
黑胡椒
适量
黑胡椒酱
适量
白砂糖
适量
白米饭
适量
步骤
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1. 菠萝先用淡盐水泡一下； -
2. 然后切成适量大小块；
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3. 芦笋洗净削老皮，切适量大小段
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4. 紫甘蓝洗净，用手掰适量大小；
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5. 猪扒直接抹上盐和黑胡椒腌一下，热油锅后下锅；
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6. 煎香一面后煎另一面至全熟即可装起备用；
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7. 锅中留底油，下芦笋和紫甘蓝炒至断生；
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8. 然后下菠萝块一起炒匀，下少许盐调味即可；
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9. 最后用现成的黑胡椒酱加少许水少许糖拌匀，煮开当酱汁使用；
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10. 把米饭，猪扒和菠萝蔬菜装碟，淋上黑椒汁即可！
小贴士
菠萝有消腻解食的功效，配着大大的猪扒一起吃，一点都不会感觉有负担啊，哈!
另外，没有黑胡椒酱或者喜欢少辣的可以用蚝油代替啊！
另外，没有黑胡椒酱或者喜欢少辣的可以用蚝油代替啊！
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