可颂面包
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leaflet善良
一杯温暖的牛奶加一只酥香的可颂，已经成为法国最经典的早餐形式。可颂在法语当中即羊角的意思，所以我们有叫羊角面包的，也有叫牛角面包的，反正都一样，好吃就行，不过配方没用外国的，还是自己的。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
275g
玉米油
30g
白糖
45g
牛奶
120g
酵母
3g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 规面包发面法，把各种材料合在一起揉成面团，留出一点鸡蛋液刷面包用。要揉至扩展状后放于温暖处发酵。 -
2. 发至二倍半到三倍大
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3. 发好的面排气后放在案上醒10钟，上面要盖保鲜膜哦，否则会干皮的。
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4. 擀成长饼
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5. 切成长三角形。
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6. 拿出一块从底部切开一个口子。
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7. 把两个角外翻叠上去。
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8. 再卷起来
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9. 做完以后摆入烤盘温暖处二次醒发
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10. 发至二倍大半大后刷上蛋液放入预热烤箱。
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11. 中层180度20分钟即可出炉
小贴士
做这款面包发面要比做土司或者餐包要硬一点，否则不好成型。
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