1.肉末中放入洋葱的量可以根据自己的喜好来添加。如果不喜欢洋葱，放一些葱花也可以。
2.生肉饼坯子可以一次性多做一些，用保鲜膜分装好放入冰箱冷冻保存，吃时取出直接放入平底锅煎熟就可以了，特别方便。我用的肉末只分成了4个生肉饼坯子，有点厚，您可以多分几个。
3.煎鸡蛋时，可以先放一个洋葱圈，然后将鸡蛋打在洋葱圈里，这样即使蛋液稍微留出去一点，也会基本保持一个圆形，好看，也方便放入汉堡中。
4.芝士片最好夹在肉饼和鸡蛋中间，这样利用两者的热量让芝士化开，满口香！