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核桃布朗尼
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彼乐改医廖
儿子喜欢吃巧克力的一切,还喜欢吃蛋糕,每次去吃自助餐他就抱着吃好几块,但不爱吃坚果,所以这次做个布朗尼让他没得挑,一块接一块的停不下嘴。做的时候黄油选稍微打发了下,所以成品刚烤好很松软,巧克力味非常浓郁,夹着粒粒核桃仁口感非常丰富。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
100g
巧克力
90g
核桃
50g
白糖
80g
鸡蛋
2个
蛋糕粉
120g
泡打粉
2g
可可粉
10g
步骤
  • 1. 准备好所需要的材料
  • 2. 黄油软化后放进打蛋盆,打入白糖后用打蛋器稍微打发下
  • 3. 鸡蛋液打散后分两次加入黄油中,搅拌融合顺滑
  • 4. 巧克力隔水溶化后和可可粉一起倒入黄油中,继续搅拌均匀
  • 5. 加入蛋糕粉和泡打粉
  • 6. 用刮勺切拌好后再加入一半的核桃仁碎
  • 7. 面糊倒入烤盘中,上面再撒上核桃仁
  • 8. 入170度的烤箱25分钟左右出炉即可
小贴士
核桃仁可事先烤熟点更香,我省事用的生核桃仁;
做布朗尼可以不用打发黄油,直接把黄油隔水融化即可。
蛋糕放凉后再出模切块,要不容易散掉。
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