橙香鸭胸
5.7万热度
85收藏
收藏
|
欢乐reckless
鸭肉属于凉性肉类，适合夏天食用，做这道橙香煎鸭胸，花点心思摆盘，立刻显得高大上了
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭胸
2个
橄榄油
适量
玫瑰盐
10g
黑胡椒
10g
橙子
1个
摆盘蔬菜
适量
步骤
-
1. 准备鸭胸肉，橙子一枚，以及摆盘用的蔬菜 -
2. 鸭胸，在有皮的那面划斜刀，不要割断了
-
3. 撒黑胡椒
-
4. 撒适量的玫瑰盐
-
5. 橙子擦皮丝
-
6. 橙皮丝放在腌鸭胸的容器中，将橙汁倒进去
-
7. 倒入10毫升的朗姆酒
-
8. 锅内倒入橄榄油
-
9. 将皮向下煎制
-
10. 翻面，分泌出的油脂不时的用纸巾擦去，保持肉干净
-
11. 煎好装盘
小贴士
煎的时候小火，先将鸭皮向下煎
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度