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培根荷兰豆拌饭
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雁云霸气四溅
拌饭的确是上班一族必备的烹饪最佳方式。我喜欢肉肉菜菜和海虾的搭配。一锅出,什么滋味都尝到,而且洗起碗筷还快。今天的食材搭配是我最喜欢的一款拌饭,大家有兴趣可以试试。注意拌饭和炒饭不一样,拌饭的饭是刚刚出炉的,且在拌的时候,大致拌均匀就可以的,不需要米饭一粒粒松散开。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
3碗
培根
100g
荷兰豆
100g
鲜虾
200g
适量
适量
蒜苗
1棵
腰果仁
40g
步骤
  • 1. 准备一锅刚煮熟的热气腾腾的饭
  • 2. 准备好拌饭的食材:培根+荷兰豆+腰果仁+鲜虾+蒜苗
  • 3. 将所有食材处理:培根切小;荷兰豆撕掉老根,切成菱形;蒜切小段;虾去头尾,去沙线;腰果仁切小
  • 4. 将腰果仁送入微波炉高火2分钟后取出待用(没有微波炉,可以直接用炒锅,中小火炒熟)
  • 5. 炒锅内下适量的油,加热,倒入培根,翻炒到肉片卷起装盘,待用
  • 6. 锅内余油,倒入荷兰豆和蒜苗,炒软
  • 7. 加入虾仁,翻炒至虾仁变色
  • 8. 调入适量的盐,翻炒均匀
  • 9. 倒入刚做好的饭
  • 10. 加入炒过的培根,翻炒一下,拌均匀,即可装碗
  • 11. 装碗后,撒上腰果仁,香喷喷的美味的拌饭来咯
小贴士
1.荷兰豆和培根的味道比较搭,所以做出来的拌饭很美味。当然也可以根据这个步骤,选择自己喜欢的食材。
2.必须是刚出炉的饭。
3.拌饭只需要拌到大致均匀即可。
4.腰果仁,在装碗后撒入,才不会变软,影响口感。
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