莲花血鸭
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leaflet善良
莲花血鸭：江西赣菜地方特色菜代表之一，选用的是莲花县产的本地鸭子，其味道，鲜辣及其适合江西食客的青睐
时间: 10-30分钟
食材
鸭子
200g
茶油
5g
盐
适量
姜
适量
米酒
适量
蒜
适量
小米椒
适量
步骤
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1. 将鸭子斩碎件 -
2. 斩好待用
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3. 锅里下茶油 将姜与算子 小米椒爆炒出香 放斩好的鸭肉丁下锅爆炒.喷料酒 食用盐
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4. 加水烧至10分钟
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5. 放鸭血，《鸭血用米酒兑换好》
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6. 撒上胡椒粉起锅了
小贴士
锅要烧红~爆炒鸭丁的时候一定要爆炒干 ~~起锅的时候把兑换好的鸭血放下去