尖椒肥牛
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兔兔_Hasetutu
上次做了洋葱肥牛,老公不爱吃,说是不辣,还加了味极鲜、蚝油那是他最不喜欢的味道,这个木头老公特爱重口味,花椒粒、麻椒、辣皮子是他的最爱,那南方风味的调味品蚝油,那是他最讨厌吃的调味品,每次加了蚝油,他都会嘀咕半天说不好吃,说是吃了蚝油他的胃特难受,连吃饭都没食欲。结果那盘洋葱肥牛被我和女儿吃了两次才吃完!!这次的肥牛不敢再用蚝油炒了,直接用了木头老公的重口味炒的,辣皮子、尖椒、花椒粒,胡椒粉都用上了,那木头老公吃的眉开眼笑的,一连吃了两小碗米饭,只有辣辣的肥牛才能安慰老公那颗吃惯了重口味的新疆胃。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛卷
400g
尖椒
3个
油
适量
盐
适量
辣皮子
4个
大葱
1根
花椒粒
10个
胡椒粉
2g
鸡精
1g
生抽
3g
姜
2g
步骤
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1. 主料:尖椒、肥牛、洋葱 辅料:植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精
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2. 把尖椒洗净切切块
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3. 辣皮子泡泡洗净切末,大葱切片、姜切末
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4. 把煮锅加水烧开,下肥牛煮开捞起沥干水分
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5. 热锅凉油,油热8成 ,下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味
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6. 下尖椒、
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7. 大葱翻炒出香味
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8. 下肥牛、盐翻炒均匀
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9. 加生抽
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10. 加鸡精翻炒均匀
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11. 加胡椒粉翻炒均匀即可
小贴士
辣皮子泡泡翻炒不糊
烫肥牛,用开水烫烫变色捞起
不可久炒这道菜
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