香煎河鱼干
7.8万热度
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妄熙迟
香煎河鱼干
时间: 10分钟内
食材
河鱼干
300g
油
适量
步骤
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1. 晒好的河鱼干放入容器中。 -
2. 倒入清水反复洗几次。
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3. 洗好后的鱼干用厨房纸吸干水分。
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4. 热锅注油。
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5. 手放在油的上方能够明显感受到热量后，倒入河鱼干。
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6. 小火煎。
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7. 不时用筷子翻动，以免糊锅。待鱼干变色，出香味后即可出锅，大约六分钟。
小贴士
1、因为鱼干已经是咸的了，所以不需再放盐。
2、煎制时一定要不停翻动，以免糊锅。
2、煎制时一定要不停翻动，以免糊锅。