香辣疙瘩丝
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柾月赫兹
疙瘩是我们东北地区的传统菜，一般都用它制作咸菜，腌制好的咸菜清脆可口，吃到嘴里嘎嘎作响，再配以一碗大米粥那味道将更加鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
疙瘩
300g
辣椒油
适量
香油
适量
醋
适量
鲜味酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 调料备用 -
2. 腌好的疙瘩洗净
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3. 切丝
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4. 用清水侵泡，滤除多余的盐份
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5. 撰水装盘
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6. 加入米醋
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7. 加入香油
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8. 加入酱油
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9. 加入辣椒油
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10. 加糖拌匀即可
小贴士
因为疙瘩已经经过盐的腌制了，所以拌时就不须加盐了。