东北乱炖
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今天喝奶茶了吗
这是一道东北风格的乱炖的菜。玉米的清甜，栗子的绵软甘甜，能把五花肉的香衬托的更好，使这道菜更提味，加入金黄色的玉米和栗子，使菜的颜色也更漂亮了。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
150g
栗子
200g
甜玉米
1根
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 锅中放入料酒、葱、姜，加入冷水，放入肉焯一下 -
2. 玉米切段
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3. 土豆切块
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4. 栗子包好皮
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5. 焯好的肉切块
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6. 锅中放油，放入肉翻炒
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7. 加入糖及酱油
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8. 加入玉米、土豆及栗子翻炒
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9. 加入水
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10. 加入姜片、大料、盐、鸡精
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11. 盖上盖子炖至锅开
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12. 加入粉丝，炖至土豆及栗子熟烂即可
小贴士
肉焯一下可以有效去腥及清洁
焯肉用冷水可以使肉口感更好，不硬
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