鸡块烧土豆蘑菇
7.9万热度
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这不是朴果果吗
这是老家的一个亲戚拿来的蘑菇，说是自己上山采的，这样好的东西，不能浪费啊，一定要做东北最经典的菜——小鸡炖蘑菇！味道非常鲜美，也很下饭，冬天吃上这样一道炖菜，浑身都热乎乎地呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
1000g
土豆
200g
蘑菇
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
辣椒酱
适量
五香粉
适量
葱花
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净，剁成块。 -
2. 蘑菇清水泡发，摘洗干净。
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3. 土豆去皮，洗净切块。
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4. 葱切葱花，蒜切成蒜末。
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5. 锅中加水，下入鸡肉。
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6. 焯烫十分钟捞出。
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7. 锅中加入油，烧至七成热，放入辣椒酱炒匀，再放入蒜末炒香。
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8. 下入鸡肉翻炒。
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9. 炒五分钟，倒入适量的酱油，下入土豆块。
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10. 放入清水，没过鸡肉，加入适量的五香粉和盐。
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11. 放入泡发好的蘑菇。
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12. 大火炖20分钟。
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13. 撒上葱花，出锅即成。
小贴士
1：鸡肉先焯一下，可以去腥。