培根榨菜豆腐羹
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燕杀戮横行
独家小菜，叫羹其实也不完全准确，只是介于炒与炖中间，卖相真心觉得不是很好看，最近做的菜卖相都超级的不好看，但是味道绝对好吃，此羹又是一款不用油的菜，适合下饭，家中的少爷就着面包片也吃了一碗！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
培根
适量
盐
适量
榨菜
适量
元葱
适量
鸡蛋
1枚
步骤
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1. 培根 -
2. 切成碎片
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3. 元葱
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4. 切成丁
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5. 豆腐
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6. 切小块
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7. 榨菜
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8. 切沫
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9. 热锅，将培根倒入中火煎至出油
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10. 倒入切好的元葱丁翻炒均匀
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11. 倒入榨菜沫继续翻炒均匀
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12. 然后倒入豆腐块，用铲或勺将豆腐块打碎打散
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13. 然后加入适的水，烧开，撒入适量的盐
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14. 打入鸡蛋，然后直接在锅中搅散，大火收汤
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15. 出锅装盘
小贴士
豆腐打散是必要的一步，打散后的豆腐会很入味！培根和榨菜都带有一定的咸度，所以盐要适量酌情的放！
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