椒麻瓜片
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肥了点游記愹
买了一个角瓜，放在冰箱里时间有点长，角瓜发蔫了，洗净切开一开，里面还可以，于是就用重口味的花椒，炒了这盘“椒麻瓜片”。用花椒烹制菜肴，出锅前点少许醋，可以起到提鲜的作用。
时间: 10分钟内
食材
角瓜
1个
油
适量
盐
适量
花椒
适量
葱
适量
香醋
适量
步骤
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1. 主料:角瓜 -
2. 把角瓜洗净切片。
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3. 热油，小火炒香花椒。
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4. 放入葱花。
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5. 然后放入角瓜片。
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6. 翻炒均匀。
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7. 加盐调味。
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8. 旺火翻炒，烹入香醋。
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9. 快速翻勺，炒匀即可关火。
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10. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、角瓜不宜久炒，旺火速成，口感才好。
2、不喜欢花椒的，可以把炒香的花椒捞出。
2、不喜欢花椒的，可以把炒香的花椒捞出。