五花肉乱炖
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overwhelming地厚
早晚都有些凉了，一冷了就想吃大肉，贴秋膘，光吃肉不好呀，所以加了好多种蔬菜一起炖，既有肉的香味，还有菜的维生素，营养健康。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
豆角
1把
土豆
1个
茄子
1个
香菇
10朵
油
适量
盐
适量
葱
半颗
蒜
2瓣
姜
1片
辣椒
2颗
八角
1个
花椒
20粒
白糖
适量
步骤
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1. 准备所有材料，五花肉切块，土豆茄子切块，豆角摘好洗干净，香菇掰成小块 -
2. 热油炒糖色
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3. 加入五花肉煸炒上色
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4. 加入豆角煸炒，因为豆角不容易熟，所以先炒豆角
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5. 豆角炒变色后，加入土豆茄子，蘑菇煸炒
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6. 加入盐，酱油，煸炒上色后，加入水，盖上盖子大火炖15分钟即可
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7. 收汁后即可食用
小贴士
因为豆角不容易熟，所以先炒豆角，豆角炒变色后，加入土豆茄子，蘑菇煸炒。
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