干葫芦条烧肉
8.4万热度
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梁怜蕊故
前天在市场买了5元钱的干葫芦条，因为没有吃过，所以不敢多买。投石问路，先少来点真的好吃再决定多买点。感觉味道还可以，就是有点硬，可能是没有泡好？
时间: 10-30分钟
食材
干葫芦条
100g
五花肉
300g
油
适量
盐
适量
料酒
10ml
鸡精
3g
酱油
适量
大葱
半根
姜
1块
香菜
适量
步骤
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1. 准备食材；泡好的干葫芦条、五花肉、香菜、大葱、姜。 -
2. 肉切片放入放了油的锅中煸炒出油。
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3. 下入切好的从葱段、姜片爆香。
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4. 煸好的肉片中在放入切成两寸长的葫芦条。
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5. 倒入料酒去腥增香。
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6. 继续煸炒
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7. 放入少量酱油上色增香。
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8. 放入一小碗的水中小火慢炖15分钟。
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9. 出锅前放入鸡精增鲜，再放入切好的香菜段。
小贴士
1、干葫芦条要用清水洗净，再倒入温水浸泡约两个小时。取出切段。
2、大火烧开转中小火慢炖。
2、大火烧开转中小火慢炖。