土豆炖倭瓜
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阿轴
“土豆炖倭瓜”是一道传统的东北农家菜，每到秋季，正是土豆和倭瓜收获的时候，这道简单的家常菜也就成了农家菜的常客，金黄色的倭瓜配以浅黄色的土豆，软软的、面面的，即有营养还能主副食兼顾。试试吧。
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
倭瓜
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 主辅料： 土豆、倭瓜。 -
2. 把倭瓜洗净、去籽、切块。
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3. 把土豆去皮洗净、切块。
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4. 热油、放入葱花炒香。
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5. 放入土豆块，翻炒。
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6. 烹入适量生抽。
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7. 加入清水，水要没过土豆。
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8. 烧开后小火炖制2分钟。
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9. 然后放入倭瓜。
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10. 继续用小火炖制10分钟左右。
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11. 加盐调味，旺火稍稍收汁。即可关火。
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12. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、因为土豆含有淀粉，所以汤汁要多一些，防止干锅。
2、炖制的时间仅供参考，根据块头的大小灵活掌握。
2、炖制的时间仅供参考，根据块头的大小灵活掌握。