鸡蛋酱挂面
8.5万热度
774收藏
收藏
|
它们mint
听说这是东北人爱吃的，我不是东北人，但是确想尝试做一下，味道挺不错。简单快捷的早餐哦。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
豆瓣酱
1大勺
面条
80g
油
适量
香葱头
适量
淀粉
少许
水
半碗
酱油
适量
步骤
-
1. 锅里烧开水放入面条煮2-3分钟。 -
2. 煮面条的时候准备酱料，准备一个饭碗，里面放豆瓣酱，适量的酱油。
-
3. 放少许的淀粉和水搅拌均匀。
-
4. 鸡蛋打碗里，放一点点水打散。
-
5. 这个时候面条煮好了，夹碗里备用。
-
6. 锅里放油。
-
7. 把鸡蛋液倒进去煎熟。
-
8. 完全熟透后翻面，炒散一些，不要太散了。
-
9. 倒入酱料汁煮1-2分钟，把葱白撒进去即可。
-
10. 酱料做好倒在面条上即可开吃了。
小贴士
因为豆瓣酱是咸味的，不需要再放盐了。
-
这道菜的其他做法
-
鸡蛋酱拌面
144收藏5.2万热度 -
鸡蛋酱拌面
190收藏8.4万热度 -
鸡蛋酱拌面
185收藏7.8万热度 -
番茄鸡蛋酱拌面
776收藏11.7万热度 -
鸡蛋炒挂面（苦逼炒面）
6收藏8.4万热度