白菜炖冷冻豆腐
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辗悍俸痹哟
冷冻豆腐是我们东北常见的食材，它是将新鲜的豆腐切成小块，放在冰箱或室外冷冻而成，与鲜豆腐有了不一样的口感，很受大家的欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
250g
冷冻豆腐
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好冷冻豆腐 -
2. 大白菜切成粗丝，清洗干净，捞出沥干水分
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3. 锅中加入适量的植物油，烧热后，下入葱姜及八角，炒出香味
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4. 下入大白菜
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5. 调入花椒粉
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6. 调入生抽
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7. 调入蚝油，翻炒均匀，加入适量清水
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8. 加入冷冻豆腐
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9. 大火煮沸，炖至食材软烂后，加入食盐调味
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10. 再次煮沸
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11. 盛出即可
小贴士
做这个菜的时候，如果用高汤来代替清水，味道会更好，也可加入适量粉丝同煮。