椒盐龙利鱼
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半香剧
今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。诚信很重要！如果你这个网站不尊重别人，你也做不大，做不强的。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 龙利鱼去头去肚去鳞，洗净沥干. -
2. 加料酒，盐，姜，胡椒粉，腌制10分钟.
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3. 撇去腌汁，撒些淀粉，
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4. 搅拌匀，使每条鱼都裹上薄薄的一层淀粉糊.
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5. 锅里放入适量油，7分热时逐条放入龙利鱼，
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6. 中火炸，用漏勺挡住，可以防止油溅到脸上.
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7. 两面都炸透.
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8. 捞出控油，即可装盘.
小贴士
1.我这个龙利鱼比较小，炸一遍就可以了，如果鱼比较大，可以再复炸一下。
2.油不用太多，逐条放入炸，鱼不容易黏在一起.
2.油不用太多，逐条放入炸，鱼不容易黏在一起.