山东火烧
13.3万热度
112收藏
收藏
|
老头forum
今天回妈妈家，妈妈又在烙火烧，这是我从小最爱吃的，那就一切分享一下吧！！
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
韭菜
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 面粉加水揉成光滑的面团 -
2. 分割成比拳头稍微小点的剂子，揉圆
-
3. 擀成如硬币厚度的面皮
-
4. 韭菜洗净切碎，倒入油，盐，生鸡蛋液，搅拌均匀
-
5. 挖适量韭菜馅平铺在面皮上摊匀
-
6. 再盖上一层面皮
-
7. 平底锅中擦少许油，煎置两面金黄，中间可盖锅盖闷至，以免中间不熟
-
8. 熟后十字切成四角就可以了
小贴士
小火煎至，期间要盖好锅盖
-
这道菜的其他做法
-
山东潍坊肉火烧
46收藏9万热度 -
山东潍坊家常主食硬面火烧
7收藏26.3万热度 -
一方搞定陕西锅盔、东北火烧、西式披萨、新疆馕
22收藏13.5万热度 -
山东酥锅
157收藏1.3万热度 -
葱香肉火烧
130收藏4.2万热度