油渣蛋饺煲
4.6万热度
98收藏
收藏
|
净挚手话蕉
现在的人讲究健康，很少会有人去吃油渣，但是这个东西真是很香的，特别是刚刚炸出来的油渣，撒点盐，真是相当的好吃，每次煎猪油后我都忍不住，偷偷的吃上两块，这次做酥时余下来的油渣，我用保鲜袋装起来，放在冰箱里，这个用来炒咸菜也很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
猪油
100g
粉丝
150g
榨菜
80g
蛋饺
200g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 把猪油切成小块 -
2. 然后放进锅里小火慢煎
-
3. 煎出来的油倒碗里，留下油渣
-
4. 然后把油渣切成小块
-
5. 锅里加入热水，榨菜切丝，和粉丝一起放进锅里
-
6. 用大火煮开
-
7. 然后加入油渣
-
8. 把冰好的蛋饺在锅里蒸热
-
9. 加在粉丝锅里
-
10. 加入适量的盐调味
-
11. 煮一下即可起锅了
小贴士
注：我是用的冰冻蛋饺，先蒸热了再用，蛋皮不会破。