美味炝肉
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请你吃颗子弹哇
福建莆田的特色小吃有很多，炝肉，燕皮扁食，煎包，炝粉等等，都是我很喜欢吃的食物～～～～今天教大家做炝肉，简单美味～～
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
大白菜
4片
姜
2片
葱
5根
水
适量
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
地瓜淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 菜洗净切好，肉切薄片，葱，姜都准备好～
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3. 肉放碗中，加入生抽，鸡精，盐，用手抓匀，腌制10分钟！
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4. 锅中放油，油热下姜，葱白煸炒出香味，倒入适量水～（我还加了一些干贝，呵呵，个人喜欢吃～）
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5. 加适量的地瓜淀粉在肉里，抓均匀，锅中水开，把肉一片一片放入～加入大白菜～煮5分钟！
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6. 放入鸡精，盐调味，撒上葱花，美味就可以出锅了～～
小贴士
肉的肥瘦看各人喜欢，我比较喜欢肥瘦相兼的，不会油腻，也不会过干过硬～～
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